إدارة المطاعم
120 سلاسل التغريدات
🔴⚪️ تخيل تتعب على مطعمك كم سنة ويصير له زباين دائمين في الحي وتبدأ مبيعاتك تزين شوي وفجأة يقولك مالك العقار ترى بنرفع إيجاركم 50%-100%! إدارة مطاعم ماكدونالدز أدركت من بدايتها هالم...
بنود تأسيس المطعم أو المقهى : نقصد بها كل ما يتم انفاقه حتى يصبح المشروع قادراً على تغطية تكاليفه التشغيلية ، أي بعد ٣-٦ أشهر من الافتتاح ، حسب نوعية المشروع و وقت الافتتاح و اقبا...
في عالم يزداد تنافسيةً يومًا بعد يوم، يُصبح فهم العوامل النفسية التي تُؤثّر على سلوكيات العملاء والموظفين أمرًا بالغ الأهمية لضمان استمرارية ونجاح أي مطعم. فمن خلال فهم احتياجات ور...
🔴⚪️ صهيب البلوشي، الرئيس التنفيذي لشركة "هاف مليون"، ظهر أمس في لقاء مثري في بودكاست سوالف بزنس وتحدث عن عدة أمور تهم كل مالك مقهى وكل مهتم بقطاع المقاهي. تحدث عن: 📍اغلاقات المقاهي...
عندما تقرر فتح مطعمك الخاص، يعد اختيار الشيف المناسب أمرًا بالغ الأهمية. إن الشيف هو الروح والقلب لأي مطبخ، وتجربة العملاء تعتمد بشكل كبير على مهاراته وخبرته. لذا، يجب أن تختار الش...
استراتيجيات تسعير المطاعم الفعالة: الموازنة بين القيمة والربحية في هذه الثريد،سوف نستكشف المبادئ الأساسية للتسعير، ونتعمق في استراتيجيات التسعير المختلفة، ونناقش أهمية هندسة القائ...
اذا كنت صاحب مطعم او مقهى ضروري تكون على اطلاع بمعادلات مالية تحتاجها اثناء ادارتك لمنشأتك معكم فؤاد الحربي اختصاصي تسويق وتطوير متخصص في ادارة تطبيقات التوصيل والكول سنتر لو اع...
تجربة سابقة لاحد عملائنا 🎯 العميل يمتلك مطعم يقدم مأكولات عالمية وكان متميز جداً من ناحية الطبخ ومهتم بالديكور وعنده فريق خدمة عملاء كامل وممتاز #تسويق
🚨 استراتيجيات لتسويق مطعمك استخدمها كقائمة تفقد لنشاطك التسويقي https://t.co/N7SnDsa2aY
🔴⚪️ استيعابك لعملية التوريد لمطعمك قد ينقل محلك من الخسارة للربح ويساعد في توفير جزء كبير من تكاليف المواد الغذائية الأولية. التوريد هو أحد أهم العمليات التشغيلية في المطعم ويحتاج...
اذا عندك مطعم او مقهى مبيعاتك جيدة ولكن تتفاجأ اخر الشهر انك خسران او ربحك قليل مقابل المبيعات مهم تعمل هندسة المنيو. ايش هي هندسة المنيو؟ هندسة المنيو هدفها زيادة الربحية وزيادة...
ماذا تعرف عن الدليل التشغيلي للمطاعم Operations Manual #اسال_فرج #سرد مختصر تنظيم العمليات اليومية والتحسين المستمر. و يقلل من وقت التعلم للموظفين . تسهيل سير العمل من يساعد...
عزيزي صاحب المطعم او الكافيه الخسرن او المتعثر قبل تفكيرك بالتقبيل او بيع مطعمك تعال انصحك كم نصيحة وطبعاً #إسأل_فرج عليك ان تراجع حساباتك بانك أنجزت عوامل النجاح التالية ت...
🍔 هل يمكن لمطاعم هرفي العودة إلى النمو في المبيعات والارباح ؟ 🍟 2019 :ايرادات ١.٢ مليار صافي الدخل 196 مليون ربحية السهم ٣ ريال 2021 :ايرادات ١.٣١ مليار صافي الدخل ١٦٠ مليون...
في المطاعم و المقاهي ماذا يقصد بمصطلح "دوران الطاولة "؟؟ هذا الموضوع على شكل نِقاط وهو 🚨مهم لاصحاب المقاهي بصفة خاصة و لاصحاب المطاعم بصفة عامة. 🚨قد تكون خسارتك او حرمانك من ال...
🚨في مجال المطاعم، عليك اولاً أن تعرف " كيفية سرقة الدجاج قبل ان تتمكن من منع شخص آخر من سرقة الدجاج" سوسة التكاليف و الخسائر في المطاعم هي السرقة  ندردش سوياً عن السرقة في ع...
كيف يمكن أن تؤثر التعليقات السيئة على مطعمك..!!! أظهرت الأبحاث أنه كلما زادت التعليقات السلبية التي يجدها العملاء ، زادت احتمالية عدم تناولهم الطعام في مطعمك ، حيث أدت أربع مراجعا...
@FarajFE نصيحتي اولا: اعادة بناء نموذج العمل المطعم للعميل مشتت هل انت بروست او شاورما او معجنات الثلاث خطوط مختلفة وبالتالي العميل عنده تشتت بهالموضوع وبالتالي لابد ان تتميز بلا...
لا تتعجل النتيجة في المطاعم بل راقب نمو مبيعاتك والاصناف التي تحقق هذا النمو
من أسباب فشل المطاعم؟
كيف يتم رفع متوسط الفاتورة في المطاعم ؟ ١- التركيز على بيع الوجبات أو الباكجات هو الاساس في رفع الفواتير خاصة اذا لديك فريق مبيعات ضعيف ٢- البيع الاقتراحي لابد أن يعرف فريق المبي...
(((رسالة مرعبة من مصر)))) تحذير …. نصيحة لوجه الله يا جماعة بعد اللي شفناه وسمعناه الأيام دي نتيجة أننا خضنا تجربة فتح مطعم وحاليا ولله الحمد على كل حال بنصفي وهنقفل بسبب الظروف ال...
صناعة العروض في المطاعم ؟ خطوات عملية لابد منها ١- تحليل مبيعات المنيو ومقارنتها بالاصناف ٢- معرفة الاكثر مبيعا والاقل مبيعا والاكثر ربحا والاقل ربحا
السلام عليكم سرد مهم أصحاب المطاعم والمقاهي لتفادي المخالفات هناك عدة محاور اساسية لا بد من التأكد منها و هى كالتلى 👇 https://t.co/xZciT16Iz2